Penetrometer FSA_GY_3

Zweibereichs Instrument mit 2 Messspitzen

Technische Highlights:

• Peak Hold Funktion

Hochwertige Verarbeitung aus Edelstahl 

Im Rahmen der Qualitätskontrolle bei Frischobst ist auch die Festigkeit des Fruchtfleisches ein wichtiges Kriterium. Um die Druckfestigkeit des Fruchtfleisches pro Flächeneinheit bestimmen zu können, werdenPenetrometer eingesetzt. Diese bestehen in der Regel aus einem unter Federspannung stehenden Stempel, der mit einer Meßuhr oder einer Meßskala verbunden ist. Die Grundfläche des Stempels läßt sich durch Aufsteckschuhe entsprechend der arttypischen "Grundfestigkeit" der zu untersuchenden Frucht verändern.

Zur Messung wird ein Stück der Schale (deren höhere Festigkeit den Meßwert verfälschen könnte) entfernt und der Stempel des Penetrometers an dieser Stelle in die Frucht eingedrückt. Der Wert, bei dem der Stempel in die Frucht eindringt, kann auf der Anzeigeskala direkt abgelesen werden. Üblicherweise ist die Anzeige in Kilogramm pro Quadratzentimeter kalibriert.

Bei Pfirsichen/Nektarinen sehen die einschlägigen EG-Vermarktungsnormen vor, daß im Rahmen der Kennzeichnung wahlfrei Aussagen über die Festigkeit des Fruchtfleisches aufgrund penetrometrischer Messung gemacht werden dürfen.

FSa GY ist eine mechanisches Messgerät zur Kontrolle des Reifegrads von Früchten.

Die Festigkeit des Obstes bzw. der Früchte lässt Rückschlüsse auf deren Reifegrad zu.

Die mechanische Ausführung ist im Feld universeller einsetzbar, da sie auf keine Stromquelle angewiesen ist. Meßspitzdurchmesser 11.1 mm/7,9 mm

Transportkoffer inklusive Größe: L 120 x B 55 x H 30 mm; Gewicht: ca. 180 g  (Anwendungsbeispiel )